Kopi Specialty Tana Toraja dengan Misi Pemberdayaan dan Keberlanjutan
Tongkonan Qufe merupakan brand kopi specialty Tana Toraja yang berdiri sejak tahun 2020 dengan fokus pada kualitas kopi premium, keberlanjutan, dan pemberdayaan masyarakat lokal di Tana Toraja, Sulawesi Selatan.
Didirikan oleh Puri Wening Miranti, Tongkonan Qufe hadir dengan semangat membangun ekosistem kopi yang tidak hanya menghasilkan kopi berkualitas, tetapi juga membawa dampak sosial yang nyata bagi komunitas di sekitarnya.
Berawal dari Ide Sederhana dan Cerita Keluarga
Nama “Qufe” berasal dari “Quelene Coffee”, sebuah ide yang lahir dari Quelene, anak berusia 10 tahun yang ikut merancang identitas awal brand mulai dari nama, warna, hingga filosofi produk.
Sejak awal, Tongkonan Qufe dibangun bukan hanya sebagai bisnis kopi, tetapi juga sebagai ruang untuk memperkenalkan kopi organik Tana Toraja kepada pasar yang lebih luas dengan pendekatan yang lebih manusiawi dan berkelanjutan.
Fokus pada Kopi Specialty Tana Toraja Premium
Tongkonan Qufe menghadirkan kopi specialty Tana Toraja dari beberapa wilayah pilihan di Tana Toraja, Sulawesi Selatan, seperti Gasing, Pangrorean, Sanggalla, Mengkendek, dan Tampo.
Setiap origin berada pada ketinggian dan karakter tanah yang berbeda, menghasilkan profil rasa yang khas pada setiap kopi yang diproses.
Mulai dari dataran tinggi Gasing di ketinggian 1600–1800 mdpl hingga wilayah Tampo dan Mengkendek yang memiliki karakter body dan sweetness yang berbeda, setiap origin membawa identitas unik dari tanah Tana Toraja.
Memberdayakan Petani Perempuan dan Komunitas Lokal
Salah satu nilai utama Tongkonan Qufe adalah pemberdayaan perempuan dalam industri kopi.
Sebagian besar petani yang terlibat merupakan perempuan dan single mom yang menggantungkan penghasilan keluarga dari sektor pertanian kopi. Selain itu, Tongkonan Qufe juga melibatkan teman-teman disabilitas dalam beberapa proses produksi dan pengolahan.
Bagi Tongkonan Qufe, keberlanjutan tidak hanya berbicara tentang lingkungan, tetapi juga tentang menciptakan peluang ekonomi yang lebih inklusif bagi masyarakat lokal.
Dari Tana Toraja untuk Pasar Nasional dan Internasional
Dalam perjalanannya, Tongkonan Qufe telah memasok kopi ke berbagai cafe, komunitas kopi, dan mitra usaha di Indonesia. Produk Tongkonan Qufe juga telah menjangkau pasar internasional ke beberapa negara seperti Amerika Serikat, Uni Emirat Arab, dan Jerman.
Dengan tetap mempertahankan kualitas dan identitas budaya Tana Toraja, Tongkonan Qufe terus berkembang sebagai bagian dari ekosistem kopi specialty Indonesia yang berorientasi pada kualitas dan dampak sosial.
Membangun Masa Depan Kopi yang Lebih Bermakna
Tongkonan Qufe percaya bahwa kopi bukan hanya tentang rasa, tetapi juga tentang perjalanan panjang para petani, budaya lokal, dan hubungan antarmanusia.
Melalui kopi specialty Tana Toraja, Tongkonan Qufe ingin menghadirkan pengalaman yang lebih bermakna sekaligus mendukung keberlanjutan komunitas kopi lokal di Indonesia.
Dari tanah Tana Toraja, kami percaya bahwa kopi terbaik selalu lahir dari tangan-tangan yang bekerja dengan hati.